材料(約10杯分くらい) 大豆(乾燥) 250g 長ねぎ 2本 にんじん 1/2本 ごぼう 2/3本 大根 1/3本 味噌 大7～8 顆粒だし 小2 水 約2リットル 作り方 下準備 大豆を洗い一晩水につけておく 1.大豆をすり鉢でよくすり潰す。 2.野菜を切る。にんじん、大根はいちょう…