材料 春雨 30g きゅうり 1/2本 ハム 4枚 卵 1個 酢 大2 しょうゆ 大2 ごま油 大2 いりごま(白) 小1 作り方１春雨を茹でる。透明になったらざるに上げ、適当な長さに切る ２きゅうりは千切り、ハムは細切りにする ３卵は錦糸卵にしてそれぞれボールに入れる …

材料(約10杯分くらい) 大豆(乾燥) 250g 長ねぎ 2本 にんじん 1/2本 ごぼう 2/3本 大根 1/3本 味噌 大7～8 顆粒だし 小2 水 約2リットル 作り方 下準備 大豆を洗い一晩水につけておく 1.大豆をすり鉢でよくすり潰す。 2.野菜を切る。にんじん、大根はいちょう…

材料:5人分 水 900ml 中華スープの素 大2 卵 2個 ハム 25g ねぎ 40g 塩 小1弱 醤油 小1 片栗粉 大1弱 作り方 卵をボールに割り入れ白身を切るようによくかき混ぜておく ハムは細切り、ねぎは千切りにする 鍋に水と中華スープの素を入れ火にかけ、塩、醤油で…

材料：作りやすい分量 さつまいも 細めのもの 3本くらい みりん・砂糖 さつまいも100gに対して各大1 水 さつまいもがひたひたになるくらいの量 作り方 皮付きのまま1㎝の輪切りにする フライパンに”重ならないように”並べて水をひたひたになるまで入れる み…